“İşkembe” Gerilimi Büyüyor: Türkiye ile Yunanistan UNESCO İçin Karşı Karşıya
Yunanistan’ın “patsa” adıyla işkembe çorbasını UNESCO listesine taşıma girişimi, Türkiye ile arasında yeni bir gastronomi tartışmasının fitilini ateşledi. Geleneksel lezzetin kökenine dair başlayan tartışma, kısa sürede iki ülke arasında kültürel miras rekabetine dönüştü. Türkiye ile Yunanistan arasında uzun süredir devam eden kültürel miras tartışmalarına bir yenisi daha eklendi. Bu kez gündemde işkembe çorbası var. BAŞVURU SONRASI ORTALIK…