Ayaküstü Yemek Yeni Değil: Antik Roma’da Thermopolium Dönemi
Hamburger zincirleri ve hızlı servis restoranları günümüz yaşamının simgelerinden biri olarak görülse de tarih, hızlı tüketim kültürünün çok daha eskiye uzandığını gösteriyor. Arkeolojik bulgular, Antik Roma’da faaliyet gösteren “thermopolium” adlı lokantaların, modern fast food anlayışının ilk örnekleri arasında yer aldığını ortaya koyuyor. Özellikle Pompei kentinde yapılan kazılar, dönemin şehir yaşamında ayaküstü yemek kültürünün oldukça yaygın…